ناخذ طنجره (جدر) انضيف قطع الدجاج والقطعتين ماجي والبصله والكمون والفلفل الحار وحبتين الليمون بصره وعصير ليمونه كامله بلا اي ماء او ملح لان بي ماجي يعوض الملح ونخليها ع النار بهالشكل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بهالوكت اقشر البطاطا والباذنجان واغسلهم واقطعهم حلقات اكيد الطماطا والفلفل بنفس الطريقه انقطعها حلقات ونملح المكونات بهالشكل
بهالوقت راح اقلي البطاطا والباذنجان والفلفل مو قلي كامل بلا ما يحمر فقط ليذبل الطاطا ما اقليها ماحاجه للقلي هسه صار عندي المكونات جاهزه والدجاج انطبخ ابدي اصف المكونات بطنجره كبيره(جدر) ادهن الطنجره وابدي اصف الطماطا الغير مقليه بعدها قطع الدجاج المطبوخ بعدها البطاطا ثم الباذنجان والفلفل واغلقه واخلي ع نار هادئه جدا لبينما احضر الارز كما هو واضح بالصوره
بعدها نعلي النار ونتركه يجف من الماء بعدها نغلقه ونخلي ع نارهادئه لمدة 10 دقايق حتى ينضج تماما بعد منينضج راح انضيف الارز ( التمن المطبوخ) ع مكوناتنا ونضغط عليه شويه ديصير قالب بالجدر بهالشكل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] نتركه ع نار هادئه 6الى7 دقايق حتى ياخذ رائحة وطعم المكونات الباقيه بعدها نقلب المقلوبه بصحن كبير او صينيه بهالشكل
الرئيسية 
